ACE Ryorishu 200ml / ACE 料理酒 200毫升

         料理酒主要由米、米酒、食鹽、葡萄果及酒精等釀造而成。烹調過程中，酒精能幫助溶解菜餚內的有機物質，經揮發後能與菜餚原料起作用，產生新的香味並減少腥膻和油膩的口感。料理酒可以在做肉或海鮮的料理時使用，除了可以去除肉或海鮮的腥味外，更能令料理本身的味道更突出，帶出鮮味！是日本料理中常會用到的調味料。